Galletas Dulces sin manteca ideales para Disfrutar y comer liviano Receta paso a paso

Son ideales para los que quieren comer muy rico y mas liviano.

Ingredientes:

  • 1 taza de aceite de maíz
  • 1 vaso de azúcar impalpable
  • 1 cucharadita abundante de polvo para hornear
  • esencia de vainilla 1 chorro
  • 2 huevos
  • pizca de sal
  • 350gs a 400gs de harina 0000 (lo suficiente para hacer manejable la masa)
  • Azúcar granulada para cubrir la masa antes de hornear
  • Opcionales para dar sabor a la masa: (coco rayado, ralladura de limón, chips de chocolate, nueces trozadas, etc)

Para comenzar mezclar todos los ingredientes hasta que queda una masa muy unida y algo aceitosa, que al estirar parece que se encoje.

Comenzar rápido a dar forma a las galletas antes de que la masa leve. Para dar forma podes utilizar cortador  de repostería, sellos o formar tiras para hacer pequeñas trenzas. 

Una vez hecha la tira es necesario pasar por el azúcar granulada antes de hornear.

Pre calentar el horno y llevar al horno en bandeja en mantecada y espolvoreada con harina a 170º.

Hornear hasta que la masa se ve tenue mente dorada pero no tostada. Retirar del horno y dejar enfriar.