Receta de galletitas de sémola

Les compartimos esta sencilla receta de galletitas de sémola que no vas a poder parar de comer.

Ingredientes:

  • 1kg de Harina
  • 70gr de sémola
  • 20gr de levadura
  • 500ml de agua
  • 30gr de sal

Primero colocamos en un bol amplio la harina, sal y sémola. Hacemos un huequito en el medio e incorporamos la levadura, aceite y agua. Mezclamos bien los ingredientes para que se incorporen todos y nos quede una masa. Luego dejamos reposar unos minutos

Vamos a esparcir la masa sobre la mesada y vamos a estirarla de forma que nos quede una capa con el grosor aproximado al que queramos que sean las galletitas. Luego cortamos las formas, podemos usar algún molde circular para darles esta forma,

Lo esparcimos un poco de sémola sobre la superficie a la masa y bandeja que utilizaremos para llevar al horno y las colocamos sobre esta.

Horneamos durante unos 15 minutos a temperatura media.